Kézügyesség dolga

Sünitől.  Köszönöm szépen. A díj szabályai: Meg kell említeni, kitől kaptam.                         Tovább kell adni 4 olyan bloggernek, akiknek kevesebb, mint 200 rendszeres olvasójuk van.                                                    Értesíteni azokat, akiknek a díjat továbbadom. Én Saroltnak a  Naspolyakonyhából , a   Legjobb otthon  blognak, és Bergamott nak  adom tovább í díjat. A negyedik díjazottat még keresem.

nem egy húsmentes műfaj. Pedig úgy tűnik, kezdünk rászokni, hogy ha fűnyírás, akkor kerti vacsi, "ha már úgyis kint vagyunk" felkiáltással. Jó a grillezés is persze, de néha jólesne egy jó sűrű, bográcsos egytálétel. De nem főzhetünk mindig halászlevet. Azért hal most is került a bográcsba. Odaraktam az olajon a hagymát (néhány szál újhagyma is volt benne), majd ment hozzá egy kis csokor kakukkfű, egy kevés mustár és a krumpli is felkockázva. Felengedtem annyi vízzel, amennyi épp ellepi.  Amikor a krumpli már majdnem puhára főtt, hozzáadtam a felkockázott afrikai harcsát, és az elpárolgott folyadékot pótoltam tejszínnel. Amikor a hal is megfőtt, levettem a tűzről, és egy kevés citromot facsartam bele. Friss petrezselyemmel megszórva ettük.

Gondoltátok volna, hogy Kassán micsoda gasztrokultúra virágzik?! Eddig én sem. A múltkor is, az a  kassai burgonyaleves . Erre itt egy újabb sohanemtalálnádki étel, megint Kassáról, a kassai raguleves. A pénteki ebéd az oviban. Reggel gyors kupaktanácsot tartottunk az ovi öltözőjében a kassai raguleves mibenlétéről, de mindenki tanácstalan volt, szülők, gyerekek, óvónénik egyaránt. Konkrétan még senki nem hallott a híres kassai ragulevesről. Izgalmassá akkor vált a dolog, amikor kiderült, hogy a Google-nek sincs igazán válasza a kérdésre. Ha a  képeknél  keresem, a tárkonyos ragulevest mutatja, ha a  szövegnél , akkor vagy mindenféle raguleveseket talál (kivéve a kassai változatot), vagy a már említett kassai burgonyalevest, jellemzően azt is főleg menzás menükben. Akkor hát mégis milyen a kassai raguleves??? Délután persze kifaggattam a kisasszonyt. - Milyen leves volt ebédre? - Mint tegnap. - ??? - Mondom, mint tegnap. Ugyanaz. - És tegna...

hold ma felmászott a cseresznyefára. Fönn az égen bandukolt, kóborolt a Telehold. S kíváncsi lett módfelett,  hogy a Földön mi lehet. "Közelebbről volna jó látni, milyen is a tó. Nem fürödtem soha még, hajnalig jót fürödnék. Elkötnék egy csónakot, csónakáznék egy nagyot, vagy kószálnék boldogan. (Mindig csak a sugaram jár a földi utakon.) Bemásznék egy ablakon: a fejemre puha ágy  borítaná paplanát. Nem aludtam soha még -  reggelig szundítanék. Nálam nélkül valahogy  meglesznek a csillagok." Ezt gondolta, s legurult az égről a Telehold. (Kányádi Sándor: A kíváncsi Hold)

vagy gazdaságpszichológiából (létezik egyáltalán ilyen?) kellene szakdolgozatot írnom, biztos, hogy a szállító viselkedését választanám témául. (Eddigi tapasztalataimról olvashattok  itt  és  itt .) Most egy újabb  kis színessel gazdagodtam ebben a témában. Útifű maghéjat akartam venni. Én még sosem hallottam erről a termékről, de most hirtelen szükségem lett rá, így hát a legrosszabbra készülve nekivágtam a bioboltoknak. Azzal a kicsinyes előítélettel indultam el itthonról, hogy ha én nem hallottam még róla, akkor az nyilván valami nagyon különleges, majd megint hallgathatom, hogy nem is létezik olyan, hogy útifű maghéj. Esetleg vigyek helyette árvacsalánt vagy tönkölybúzát, vagy bármit, ami az eladónak épp az eszébe jut. De nem! Rögtön az első boltban tudták, miről beszélek, csak sajnos épp előttem vitték el az utolsó három dobozzal. De ne csüggedjek, mert vagy jövő kedden, vagy azután, vagy valamikor majd lesz.  Következő biobolt. Jaj, sajnos, épp 5 pe...

úgy vagyunk mi a medvehagymával. "Szedjük, kapjuk, habosra harapjuk. A többivel mi legyen? Holnapra hagyjuk." Csanádi Imre: Alma Szedtük. És ettük. Még medvehagyma fagyit is kóstoltunk.   Aki szerint a fagyi csokis, mogyorós, kókuszos, vagy gyümölcsös, az legalább egy-két percre dobja félre az előítéleteit, és kóstolja meg a medvehagymás változatot is, érdemes! Főleg, hogy az alapja tulajdonképpen egy sima vanília fagyi. Mi legalábbis egyértelműen annak éreztük. Közkívánatra elkészítettem a házi változatot is. Alapnak megfőztem a vanília fagyit, aztán amikor már krémesre fagyott, hozzákevertem néhány csipet apróra vágott medvehagyma levelet.

készültek az elmúlt napokban. Ujjbábok. Bárány Elefánt Béka Kecske Nyuszi Bojtos farka is van, még ha nem is látszik És egy malac is készült. A nagyon rózsaszín, Disney-s malac színt ki akartam hagyni eredetileg, vagy legalább egy kicsit háttérbe szorítani, de az összhatás nem lett az igazi... Felirat hozzáadása  A másodikat tehát teljesen rózsaszínből varrtam, még kunkori malacfarkat is hímeztem neki. Mindenki eldöntheti, melyik tetszik jobban. Folyt. köv.

Ez a kérdés fogalmazódott meg bennem tagnap a krémsajtok kapcsán. Tuskáltam a dobozban - valamiért ebből a márkából a különböző ízesítésűek egy dobozban ömlesztve vannak kirakva -, összeszedtem a két natúr krémsajtot, amire szükségem volt, de mintha nem ugyanakkorák lennének. Lehet, hogy valami újítás, és mostantól különböző kiszerelésben kapható. De nem, mind a kettő 100 gramm. Nincs olyan mérlegem, ami grammokat is mérne, de a nagyobb van közelebb a 10 dekához.

vasárnap a kora esti órákban sajátos hangulat uralkodik. Mindenki kicsit tompa, kicsit fásult, kicsit érdektelen, kicsit tétova. Mi is amolyan nem-is-tudom-mit-keresünk-mi-itt-ja-persze-kéne-valami-vacsira-és-a-holnapi-tízóraikhoz hangulatban tébláboltunk ott. Szerencsére az elég tisztán megvolt, hogy friss péksüteményt (zsömle, buci, kifli, kornspitz, stb.) venni kell.  Elslattyogtunk a nagybolt túlsó végébe, ahol hozzánk hasonló családok egy érdekes játékkal múlatták az idejüket. Üveges tekintettel csoszogtak körbe-körbe a rekeszek közt és biggyegettek. Nosza, mi is belevetettük magunkat a forgalomba, és rögtön ráéreztünk a játék ízére. Mi is körbejártunk, közben a szemünk a kínálatot pásztázta, néhány kör után már egy zacskót is vettünk, hogy ezzel is jelezzük az elszántságunkat, hogy tényleg szeretnénk péksütit vásárolni. Majd néhány körrel később, akár a többiek, visszaraktuk a zacskót és elkullogtunk. Azt nem lehet mondani, hogy nem volt választék, szinte minden rekeszben ...

Az egyik olvasóm hívta fel a figyelmem arra, hogy az  előző bejegyzésemben  szereplő Élelmiszer-biztonsági Hivatal honlapján olvashatóak a vizsgálat részletes  eredményei . Gyakorlatilag egy lista arról a 73 bölcsődéről, óvodáról, iskoláról, ahol már elvégezték a menzás ebéd érzékszervi vizsgálatát (= megnézték, megszagolták, megkóstolták). Annyira nem vagyok fanatikus, hogy mind a 73-at részletesen áttanulmányozzam, de azért néhányra rákattintottam. Pulykatokány hentes módra:  Zöldes-barnás színárnyalatú zavaros lében különböző méretű húskockák, csemegeuborka darabok, húsos szalonna csíkok, szétfőtt hagyma és zöldfűszer, kaporszárdarab. Tetején viszonylag sok a zsír. A hús puha, az uborka szétfőtt, a szalonna kissé rágós. A hús kevésbé jól tisztított, néhol zsíros. Ki szeretné megkóstolni? Másik példa egy szép nevű ovi tálalókonyhájáról: Zöldborsó főzelék, szárnyas vagdalt, Lotti rúd  (Felfigyeltem erre a jelenségre is már egy ideje, hogy kopnak ki a ...

Élelmiszerbiztonsági vizsgálat zajlik. A menzákon. Gondoltátok volna? Én is csak a rádióból értesültem róla. Az Élelmiszer-biztonsági Hivatal Vendéglátás és Étkeztetés  Felügyeleti Osztályának vezetője, Zoltai Anna számolt be róla mindazoknak, akik péntek délelőtt a Kossuthot hallgatták. Azt vizsgálják, hogy a gyerekek miért utasítják el ennyire a menzás ételeket. A kapott ételek jelentős részét nem eszik meg, sok maradék kerül ki az iskolai óvodai konyhákról, miközben a gyerekek éhesek maradnak. A riporter bravúros kérdéssel indított: - Arról van szó tehát, hogy hiába tartalmaz egy étel minden szükséges tápanyagot, ha nem elég ínycsiklandó, akkor azt a gyerekek  nem fogadják el? (Már megint a gyerekek, mindig azokkal van a baj. Mikor látjuk már be végre, hogy a gyerekek épp úgy táplálkoznak, mint a felnőttek? A felnőttek sem szívesen ennének "nem eléggé ínycsiklandó" ételt.) A vizsgálatból kiderült, hogy az a minimum feltétel, hogy az étel gusztusos legyen. (Piszok ...

Öten írtatok pénzügyekkel kapcsolatos szólást, mondást, népi bölcsességet  a méhviaszos bejegyzésemhez. Az idő pénz. Aki dolgozik, nem ér rá pénzt keresni. Inkább zizegjen, mint csörögjön. Jobb ma egy veréb, mint holnap egy túzok. Fogához veri a garast. Egyszer hopp, máskor kopp. És azóta nekem is eszembe jutott még néhány: Ki mint vet, úgy arat. A kutya is jó dolgában vész meg. Aki nem dolgozik, ne is egyék. Büdös neki a munka ... A játék nyertese pedig: Gratulálok! E-mailben írd meg a címed, hogy küldhessem a testápolót.

jártunk. Nem piacon, ahol krumplit, almát, tojást, petrezselymet, medvehagymát szokás vásárolni, hanem vásárban, ahol kézműves szappanokat, mézkülönlegességeket, csipkés-fodros-textilbéléses kosarakat árulnak. Amíg én a sajtosnál időztem, Másodszülöttem a bonyolult nevű lekvárok standjánál kóstolgatott. Fehércsokis eper, csokis-mentás almalekvár és más effélék, szép sorban. A csokis-mogyorós almalekvárnál már majdnem vásárlás lett a dologból, de (szerencsére) előtte még rákérdeztünk az árakra. A kis üveg lekvár 600, a nagy 1350 Ft-ba került. A kis üveg annyira kicsi volt, hogy én parfümös üvegnek hívom az olyat, pontosan az eladó sem tudta megmondani, mennyi lekvár fér bele, de biztos, hogy egy deciliternél kevesebb. A nagy üvegek kb. másfél, max. 2 decisek lehettek. Hány üveg lekvárt ennénk meg négyen reggelire? És az mennyibe kerülne? Annyi pénzért csinálok én nektek... Vettem 2 kiló almát, összesen 400 Ft volt,              2 tábla étcsokit, ...

húsvét télen kezdődött ... ... és tavasszal ért véget.