Kézügyesség dolga

előtti héten szinte minden napra jutott sütnivaló. Mert a kisasszonyok különböző közösségekben ünnepelték a karácsonyt, és süti is emelte az ünnep fényét. Volt egy karácsonyi ünnepség hamvas lelkű rózsaszín balerinalánykák és családtagjaik részvételével. Elég kézenfekvő volt, hogy balerinamuffint vigyünk. Sütöttem egy alap muffint. Miután kihűltek, leszedtem róluk a papírt és egyenesre  vágtam a tetejüket.   Megrajzoltam és kartonból kivágtam egy atléta sablont.    Linzertésztából atléta alakú kekszeket sütöttem. Közben kiolvasztottam egy csomag fagyasztott málnát, és a levével beszíneztem a fehér cukormázat. (Tojásfehérje + porcukor, ami a mézeskalácshoz is szokás.) Ezzel vontam be a kekszeket, Elsőszülöttem pedig rózsaszín cukorgyönggyel feldíszítette. A muffinok közepét bevágtam, és beleállítottam a tornamez-kekszeket.   Megcsináltam a krémet. Krémsajt + tejszín + porcukor + málna + habfixáló a biztonság kedvéért. (Ált...

az iskolában a végleges órarend, a különórák és egyéb elfoglaltságok is megtalálják a helyüket a hétköznapjainkban. De vannak lyukas óráink, amikor, bármit is csinálunk, megadjuk a módját. Így kezdtünk el megadjukamódját uzsonnákat tartani. Most muffint sütöttem. Közben néhány almából lekvárt főztem. (Almát apró kockákra vágtam, citromlevet facsartam rá, kevés cukorral megszórtam, és lassú tűzön összefőztem.) Amíg az eddigiek hűltek, megcsináltam a fahéjas krémet. (Vaj és mascarpone fele-fele arányban, porcukor, fahéj.) A kihűlt muffinoknak kivágtam a közepét. Az üregekbe kanalaztam a lekvárt.  És a tetejükre szobrászkodtam a krémet. Naná, hogy almás limonádét ittunk hozzá :) A holnapi uzsidobozba ennek az őszi cupcakenek a szendvics változata került.

akik azt feltételezték, hogy muffinokat gyártok majd. Jó, tudom, idáig sokan eljutottak már, muffint varrni, az is valami? (Mazsola malac hangján.) Ezért azt találtam ki, hogy muffingyárat (vagy muffinsütödét) csinálok. Apró kis csipke kosarak, muffinok, gyöngyökkel díszített krémes rétegek, és hófehér tejszínhabrózsák, tépőzárral rögzíthetőek egymáshoz. Ez az adag  már kapható a Meskán: De egy szép napon (= amint kiderítem, hogy lehet .xls fájlokban a táblázat üres celláit levágni) majd a blogon is lehet kapni. A türelmetlenek már most is érdeklődhetnek e-mailben. :) Persze nem csak a muffinokkal foglalkoztam. Varrtam újabb nyuszitáskákat: Egy új korszak kezdődött az életünkben. Elsőszülöttem elkezdett zongorázni tanulni. Tüzijátékot nem rendeztünk ugyan, sem állófogadást, de úgy gondoltam, ez azért mégis nagy dolog, adjuk meg a módját. És bár a német kultúrával elég távolságtartóan állunk egymáshoz, eljutott hozzám a hír, hogy Németországban, amikor a gyerekek elk...