Ugrás a fő tartalomra

Bodza

Csirli kérésére itt a bodzabor receptje.
Ha beírjátok a keresőbe, hogy vin de sureau, akkor nagyjából ugyanazt a receptet adja ki, számos változatban. Én ezt választottam.
Ha valaki szeret(ne) fordítani, vagy vannak tanítványai, esetleg franciául tanuló gyerekei, barátai és üzletfelei, akiknek gyakorolniuk kell a fordítást, annak idemásolom a szöveget.

Pour 8 personnes :
  • Pour 1 litre de vin blanc sec de table :
  • 6 têtes de fleurs de sureau
  • 150 à 200 g de sucre-semoule
  • 1 verre alcool à 90° (pharmacie) coupé d'un verre d'eau minérale ou bouillie
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn  
  • Préparation

1Mettre tout les ingrédients dans un récipient et laissez macérer 3 jours.

2Enlever les fleurs de sureau puis filtrer le vin soit avec un filtre à café dans un entonnoir, soit avec un collant usagé. Mettre dans des jolies bouteilles à vis (voir photo).
Pour finir... Se sert très frais. Apéritif agréable pour l'été.
És akkor ugyanez magyarul:
8 személyre:   (Ez hogy jött ki?)
  • 1 liter száraz asztali bor
  • 6 bodzavirág
  • 15-20 dkg cukor
  • 1 pohár 90°-os alkohol ugyanennyi ásványvízzel, vagy forralt vízzel hígitva
  • Elkészítés : 30 perc
  • Főzés : perc
  • Pihentetés : 0 perc
  • Teljes idő : 30 perc 
  • Elkészítés


1 Tedd az összes hozzávalót egy nagy edénybe, és hagyd ázni 3 napig.

2 Szedd ki a virágokat, és szűrd át a bort például kávéfilteren vagy egy harisnyán. Töltsd szép üvegekbe.
Befejezésül... Nagyon hidegen fogyaszd. Kellemes nyári aperitif.

Igyekeztem az eredeti receptet pontosan fordítani, de azért leírom, mi mindent tudtam meg a többi receptből.

  • Van, aki fehérborból csinálja, van, aki vörösből, és van, aki roséból. Szerintem olyanból érdemes, amit amúgy is szeretünk.
  • A 6 bodzavirág nálam 10,  a cukor pedig 15 dkg.
  • A gyógyszertári alkohol és a víz keverékét és egyszerűen vodkával oldottam meg. Ebben a receptben nagyvonalúan pohár  szerepel mértékegységként, de az nem derül ki, hogy mekkora pohárról van szó. Más receptekben az szerepelt, hogy 1 liter borhoz 2 dl töményebb alkohol kell.
  • Hűvös, sötét helyen (pince) kell áztatni, különben megbarnul.
  • Én ma reggel raktam össze, este persze megkóstoltuk, és már most nagyon finom. Tényleg nagyon lehűtve lesz majd az igazi, esetleg bubisvízzel hígitva, fröccsnek.
  • Soha, semmiképpen nem szűrném át harisnyán. (Azt alig merem leírni, hogy az eredeti szövegben használt harisnya szerepel.) Kávéfilter nincs itthon, de nekem eddig mindig működött az, hogy a szűrőt kibéleltem 2-3 réteg konyhai papírtörlővel.
  • Valahol azt is olvastam, hogy kb. a következő bodzaszezonig eltartható parafadugóval lezárt üvegekben. Na, ezt mi nem fogjuk megtapasztalni. :)
És készül a címke is a bodzaborhoz.

Eszternél találtam bodzapezsgőt is, a holnapi napba nem fér bele, de szerintem vasárnap reggel mászok fel a tetőre, mert már csak onnan érem el a virágokat. 

Megjegyzések

  1. Koszonom! Nagyon jol hangzik! Kifigyeltem, hogy a hazunk mogott van egy bodzabokor... Meg ha eg szorpnyit nem is, de 6-ot csak le tudok csippenteni a viragaibol :)

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

A meseszámok

is változnak. Mi még úgy tanultuk, hogy a leggyakoribb meseszámok a 3 (próba, királyfi, királylány), a 7 (sárkány feje) esetleg 9, 77 vagy 99 (szoba).
De mostanában úgy tűnik, a 100-nak van mágikus, misztikus jelentése, az lett az új meseszám. Az épp aktuális miniszterelnök a hivatalba lépése után 100 nappal tart helyzetértékelést, az új főnök kér 100 napot, hogy kicsit legalább átlássa, mi folyik a birodalmában, az olimpia előtt 100 nappal ünnepséget rendeznek, és a post it (az a kis ragasztócsíkos jegyzetlap) is éppen 100 lapos. Ez már nem lehet véletlen.
Nálunk meg néha akkora a várakozás, hogy a 4 emeletes várakozás tornyot nagyon kicsinek érezzük. Így hát felhoztam a pincéből egy használaton kívüli képkeretet, és ezt csináltam:



A  post itet persze az üvegre ragasztottam, kívülről, minden reggel letépünk egy lapot a tömbről.

Ezentúl a Ne irigykedj, csináld utánam! rovatban találjátok meg a könnyen, gyorsan, olcsón megvalósítható ötleteket.

Farsang

farka ide, húshagyó kedd oda, az oviban csak múlt pénteken volt farsang. És én csak most jutottam odáig, hogy megmutassam a jelmezeket.
Amikor a farsangi jelmezekről tárgyalunk, mindig igyekszünk középutas megoldást találni. Legyen házilag elkészíthető, de látványos, készüljön új ruha, de legyenek újrahasznosítható elemei is a jelmeznek, legyen mindnyájunk számára elfogadható, és költségtakarékos. Egy dologból nem engedünk: nagyon lányos jelmezt kell kitalálnunk, aminek a legfőbb eleme a szoknya, nagy, habos, hosszú, tüll, csillogós, pörgős, stb, stb.
A közös halmazba az idén egy boszorkány és egy páva jelmez került.

A boszi jelmezt könnyű volt összeszedni, fekete cipő, harisnya, póló, pulcsi van itthon, sőt, néhány éve vettem egy-egy boszorkánykalapot is, azóta is hordják a kisasszonyok nagy örömmel.
Maradt a szoknya.
Az alsószoknyát 2 réteg tüllből varrtam. Felülre egy organza-szerű anyag került. Még régen vettem az Ikeában, akciósan, hogy valamire csak jó lesz. Nem tudom, mire szán…

Jelmeztervezőnek álltam.

Az egész úgy kezdődött, hogy a tanító néni megkért, tudnék-e segíteni, ki tudnék-e találni valami jelmezt a lányoknak farsangra. Hm, biztosan, gondolom.  Elsőszülöttem iskolájában az a szokás, hogy az osztályok közösen öltöznek be, és egy táncot is előadnak, tehát a tánc határozza meg a jelmezt. Nyilván van ennek pozitív oldala, és persze negatív is, kétségtelen, hogy egyre terjed ez a szokás, én legalábbis egyre több helyről hallom, hogy náluk is így van. 
És akkor vissza a kisasszonyom osztályához és a lányok jelmezéhez. A tanító nénik kitalálták, hogy a ho-ho-ho horgász zenéjére táncolnak majd a gyerekek. A fiúk lesznek a horgászok, az ő jelmezük gyakorlatilag meg is van, (strand)papucs, bermuda vagy rövidnadrág, póló, szalmakalap. Egyedül a szalmakalap lehet problémás, az biztos, hogy nincs mindenkinek, de ismerősöktől és azok ismerősétől össze lehet szedni. A lányok halacskák lesznek, ezt a jelmezt kellene nekem megtervezni. Itthon megnéztem a ho-ho-ho horgász főcímét.

Ebből kid…